Mit den gemahlenen Chia-Samen und ca. 50 ml Wasser oder Pflanzenmilch können Sie Ihren Smoothie noch mit mehr Eiweis anreichern. Damit wird er noch sättigender. Oder Sie können sich auch ganz schnell einen Chia-Pudding herstellen und mit eigenen Früchten kombinieren. Die gemalenen Chiasamen quellen schneller auf und können somit sofort verzehrt werden.
Zutaten
| Chia-Samen, gemahlen |
Für die alten Maya waren Chia-Samen Grundnahrungsmittel und Heilmittel in einem und dienten vor allem den Laufboten als energiespendende Begleiter. Übersetzt heißt Chia soviel wie Kraft.
Chia-Samen sind reich an Vitaminen und zellerhaltenden Antioxidantien. Ihr Proteinanteil ist doppelt so hoch wie bei anderen Getreidearten. Dadurch spenden sie viel Energie. Sie enthalten neben Kalium, Magnesium, Phosphor,
Eisen, Zink, Kupfer, das Spurenelement Bor und ca. fünfmal so viel Calcium wie Milch. Die Mineralstoffe dienen unter anderem dem Skelettaufbau, stärken das Immunsystem und kurbeln den Stoffwechsel an. Darüber hinaus enthalten Chia-Samen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren im idealen Verhältnis von 3:1. Sie steigern die Konzentrationsfähigkeit und sind gut für Herz und Blutgefäße. Hinzu kommt ein hoher Ballaststoffgehalt, der den Körper entgiftet, cholesterinsenkend wirkt und beim Abnehmen helfen kann.
Nährwerttabelle
Hinweise
Bestellung
| 100 g | 10 g | ||
| Brennwert | kJ/kcal | ||
| Fett | g | ||
| Kohlenhydrate | g | ||
| Eiweiß | g | ||
| Ballaststoffe | g |
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